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RHIZOME

cuisine de quartier 21 janvier 2016

Ca se poursuit, une fois par mois, en lien avec l’association Accueil et Rencontre, en particulier l’équipe d’Odile !

Aujourd’hui, nous avons cuisiné un plat créole :
Colombo (au poulet) avec ses douces épices,
la viande a d’abord mariné avant la cuisson.

Accompagnement : riz et légumes cuisinés (courgettes et aubergines).

Les épices plus fortes seront servies séparément selon le goût de chacun.

Dessert : Tarte à la noix de coco.

Les enfants ont tous participé à l’épluchage et la coupe des légumes qui accompagnent le Colombo !

Marie Claude


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