Flora nous a montré une expérience.

De la farine de maïs qu’elle mélange avec de l’eau.
c’est à la fois dur, élastique et liquide...bizarre.
Ca ne fait pas pareil qu’avec la farine de blé. On l’a vu en faisant du pain lundi.

Si il y a un chimiste sur la toile pour nous expliquer ce qui se passe, on aimerait en savoir plus.

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